最佳吃法：

1、蛋煎松茸

松茸洗净搽干切片，鸡蛋打散搅匀，将松茸片浸泡在蛋液清，锅下橄榄油，将裹了蛋液的松茸片放入油中煎，煎至两面金黄，起锅，洒少许调味盐即可。

2、黄油烤松茸

将松茸切成3mm的片，放烤盘里，刷上融化的黄油，烤箱预热200度，上下火烤至松茸变软有香气溢出即可。

3、松茸鸡汤

将土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开，仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右，松茸切掉根部的硬块，洗净后切片，倒入鸡汤里再炖30分钟左右即可。

4、松茸竹荪汤

将松茸和竹荪泡30分钟凉水，发起后下入高汤中，加入少许盐调味即可。

功效与作用

1、调节血糖：松茸菌中可以提取到α-葡萄糖苷酶抑制剂，该成分能帮助改善胰岛素抵抗，促进体内糖类物质的代谢，有调节血糖的功效，糖尿病患者可适量食用。

2、保护血管：松茸菌中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质能帮助清除机体血液中的垃圾，增加血管弹性，故有保护血管的功效。

3、养胃：松茸菌中含有蛋白质和甲基纤维素，这些成分能加速机体新陈代谢，帮助修补损伤的胃黏膜，故松茸菌有养胃的功效，胃炎、胃溃疡者可适量食用。