你好，油过期了是不能再吃的。

1、过期的油所含不饱和脂肪酸容易氧化、分解，产生具有特殊异味的氧化物、过氧化物等分解产物，这种刺激性气味和苦涩的口感，可能会导致人体不适，出现恶心、呕吐等表现;

2、过期油酸败、变质后不仅营养成分会被破坏，还会产生有害物质，食用后会引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状，严重时甚至会造成食物中毒;

3、酸败油脂的氧化产物对机体酶的代谢有损害作用，从而造成机体代谢紊乱，可能会降低免疫功能。

处理方法：

1、当润滑油使用。

2、可以滴点过期食用油起到润滑作用，防止生锈。

3、过期食用油可以当作肥料，用来养花。